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La RevoCrumb produce productos perfectamente recubiertos con una distribución óptima de la miga por todos los lados. Gracias al innovador sistema de gestión de la miga, se puede controlar el flujo de miga fina y gruesa a la cama superior o inferior. De esta forma, se garantiza una cobertura óptima que siempre satisfará sus requisitos.
La RevoCrumb incluye un revolucionario mecanismo de transporte formado por una rueda giratoria de agua que transporta cuidadosamente la miga. La estructura de la miga permanece intacta durante el procesado, ya que la RevoCrumb no pica ni aplasta la miga, lo que la hace especialmente adecuada para migas muy delicadas como el pan panko o los cereales.
Esta máquina de cobertura de Marel se puede equipar con el software Innova, que permite a los procesadores maximizar el rendimiento y la producción, cumpliendo al mismo tiempo con las normas de calidad y garantizando la seguridad alimentaria.