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La MasterLink puede utilizarse para una producción de salchichas tradicional y de coextrusión. Crea salchichas frescas con una longitud y un peso garantizados y utiliza tripas naturales, de alginato o de colágeno.
Mediante unas pinzas, la MasterLink corta un flujo continuo de salchichas frescas a la longitud que usted determine. La máquina garantiza una atractiva forma redonda natural en los extremos de la salchicha, independientemente del tipo de tripa que se utilice.
La longitud y el diámetro de la salchicha pueden modificarse sin dificultad, incluso durante la producción, y en cuestión de minutos se puede pasar de una tripa natural a una de alginato.